מסקפטיות לשותפות: כיצד חברת קליית קפה סעודית מובילה ייעלה את האריזות שלה עם MaiBaoPak

רקע: מפגש עם מותג בעלייה

בנובמבר 2023, בתערוכת סחר שוקקת חיים בערב הסעודית, צוות MaiBaoPak (MBP) פגש את מוחמד, מייסד שותף ובעלים של אחת מרשתות קליית הקפה ובתי הקפה המובילות במדינה.

המותג התרחב במהירות, רוכב על גל תרבות הקפה המיוחד ששטף את המזרח התיכון בשנים האחרונות. עם מספר בתי קפה ברחבי הממלכה ותוכניות צמיחה שאפתניות, החברה נזקקה לאריזות שיכולות להתאים לתדמית המותג ולדרישות התפעוליות שלה.

למרות הצלחתו בעסקי הקפה, המותג עמד בפני מערך מוכר של אתגרים: ספקים מקוטעים, איכות מוצר לא עקבית ומחזורי רכש גוזלים זמן. רוב האריזות שלו הגיעו מספקים מרובים בסין, וחלק קטן יותר הגיע מספקים מקומיים. ניהול כל כך הרבה חלקים נעים גזל משאבים והאט את הצמיחה.

האתגר: מורכבות, עלויות ודאגות

כשישבנו לראשונה עם מוחמד וצוותו, שלוש נקודות כאב צצו במהירות:

1. יותר מדי ספקים, יותר מדי ניהול.
החברה עבדה עם ספקים שונים עבור כוסות נייר, כוסות פלסטיק, קופסאות טייק אווי, שקיות נייר ואריזות שונות אחרות. כל הזמנה דרשה משא ומתן נפרד, בדיקות איכות והסדרי משלוח. תהליך הרכש התארך שלא לצורך, וגזל זמן יקר ותשומת לב מצמיחת המותג.

2. עלויות גבוהות ואיכות לא אחידה.
אפילו עם המאמצים לנהל ספקים באופן פרטני, העלויות הכוללות נותרו גבוהות. סטנדרטים של בקרת איכות השתנו מספק אחד למשנהו. התוצאה הייתה איכות מוצר לא אחידה, תלונות לקוחות מזדמנות וחוסר אמון באמינות האספקה.

3. בעיות אמון עם ספקים סינים.
חוויות עבר הותירו את המותג לא מרוצה. ספקים מסוימים הגיבו בצורה גרועה לתלונות איכות ולבקשות שירות. מוחמד הודה בגלוי כי היסס להמשיך ולמכור מסין ואף שקל להעביר הזמנות לספקים מקומיים.

בשלב מסוים במהלך המשא ומתן, מוחמד רכן מעבר לשולחן ואמר לנו בפשטות:"אולי פשוט נמשיך עם ספקים מקומיים במקום זאת."

פתרון MBP: בניית אמון ויצירת בהירות

ידענו שכדי להפוך היסוס לביטחון, MBP צריכה לעשות יותר מאשר רק להציע מחיר.

1. שילוב של מעורבות מקוונת ולא מקוונת.
מההיכרות הראשונה, השקענו זמן הן בפגישות וירטואליות והן בביקורים פנים אל פנים. זה נתן למוחמד ולצוות שלו תמונה ברורה של מי אנחנו, איך אנחנו עובדים, ואילו סטנדרטים אנחנו מקפידים עליהם. שקיפות ונגישות הפכו לבסיס לאמון.

2. מציע פתרון אריזה אמיתי, כולל פתרון אחד.
במקום לאלץ את הלקוח להתעסק עם ספקים מרובים, MBP עיצבה פתרון רכש מותאם אישית הכולל הכל. בהתבסס על ניסיוננו הקודם עם רשתות בתי קפה ומאפיות, הצגנו מפת דרכים המכסה כל שלב: הצעת מחיר, מעורבות בתכנון, בניית אב טיפוס וייצור המוני. עם ספק אחד המטפל בכל השלבים תחת מערכת איכות אחת, המותג יכול לחסוך זמן, להפחית סיכונים ולקצץ בעלויות מבלי להתפשר על האיכות.

3. איזון בין איכות ועלות לבין בהירות.
התמודדנו חזיתית עם נקודת הכאב השנייה של המותג. הצעתה של MBP כללה תמחור שקוף ללא עמלות נסתרות. סיפקנו גם מסגרות השוואת איכות חזותיות כדי שהלקוח יוכל לראות את הפשרות בין חומרים, גימורים ונקודות מחיר שונות. וחשוב מכל, צוות בקרת האיכות שלנו הסכים עם הלקוח על סטנדרטים מפורטים עוד לפני שהייצור התחיל. יישור קו זה נמשך בכל שלב בהזמנה, והבטיח שהאריזה הסופית תאמה את הציפיות.

השינוי באווירה היה ברור. מה שהחל בספקנות התפתח בהדרגה לפתרון בעיות בונה.

מדוע הלקוח בחר ב-MBP

לאחר שבועות של דיונים והערכות, הצוות של מוחמד קיבל את ההחלטה להמשיך עם MBP. נימוקיהם הדהדו את מה שרבים משותפינו הוותיקים מצאו בעלי ערך:

1. מומחיות מוכחת באריזות לשירותי מזון.
שנות הניסיון של MBP באריזות מותאמות אישית כוללות, במיוחד עבור בתי קפה ומאפיות, הבטיחו ללקוח שנוכל לנהל את המורכבות ולהרחיב את הצרכים ביעילות.

2. שורשים עמוקים בשוק המזרח התיכון.
מכיוון ש-MBP השקיעה זמן רב בבניית קשרים ובמתן שירות למותגים ברחבי ערב הסעודית, יכולנו להציג מחקרי מקרה ועדויות מוחשיים. מותגים מקומיים אחרים העידו על אמינותנו, מה שהשפיע באופן משמעותי על החלטתו של מוחמד.

3. גמישות ושקיפות.
אפילו כאשר הלקוח הטיל ספק בעלויות הדגימה שלנו או השווה את הצעות המחיר שלנו לאחרים, הקשבנו, הסברנו והתאמנו. פתיחות זו בנתה אמון. כפי שאמר מוחמד מאוחר יותר:"אנו מאמינים ששיתוף פעולה זה הוא תחילתה של שותפות ארוכת טווח - אין ספק בכך."

תוצאות: חיסכון בזמן, רכישת אמון, בניית צמיחה

השפעת שיתוף הפעולה הורגשה כמעט באופן מיידי:

1. מחזורי רכש קצרים יותר, פחות נטל ניהולי.
עם ספק אחד יעיל יותר, הלקוח צמצם את זמן הרכש ושחרר משאבים פנימיים. הצוות יכול היה להעביר את תשומת ליבו ממרדף אחר ספקים להתמקדות בהרחבת המותג.

2. משוב חיובי מהצוות.
האריזה החדשה לא הייתה רק יעילה - היא זכתה להערצה. מאהא, מנהל התפעול של המותג, סיכם זאת בצורה הטובה ביותר:"אנחנו גם מאוד אוהבים את כל חומרי האריזה!"

3. בסיס לשיתוף פעולה ארוך טווח.
שותפות זו התפתחה במהרה מעבר להזמנה אחת. תוך חודשים, הלקוח הפך לאחד משלושת הלקוחות המובילים של MBP בערב הסעודית מבחינת נפח הזמנות. כעת אנו עובדים עם הצוות של מוחמד על הסכם מסגרת לשיתוף פעולה שנתי - הוכחה לכך שהספקנות הראשונית הפכה לביטחון ארוך טווח.

מבט קדימה

עבור MBP, מקרה זה הוא יותר מסגירת עסקה. הוא ממחיש את החשיבות של הקשבה מעמיקה, התייחסות לספקות בשקיפות, ומתן פתרונות שמתאימים באמת לצורכי הלקוח.

על ידי הפיכת רכש מקוטע לפתרון יעיל ומקיף, MBP לא רק הפחיתה עלויות ומורכבות, אלא גם חיזקה שוב את אמון הלקוח ברכישת מוצרים מסין. ועבור מוחמד והמותג שלו, השותפות משמעותה יותר זמן להתמקד במה שהם עושים הכי טוב: לייצר קפה מעולה ולפתח את תרבות בתי הקפה שלהם ברחבי ערב הסעודית.

האם אתם מותג שירותי מזון המעוניין לפשט את רכש האריזות שלכם, לקצץ בעלויות ולהבטיח איכות עקבית - ללא כאבי הראש הכרוכים בניהול ספקים מרובים?

MaiBaoPak מתמחה בפתרונות אריזה בהתאמה אישית מקיפים עבור בתי קפה, מסעדות ורשתות מזון ברחבי המזרח התיכון ומחוצה לו.